谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ケチャップライス
・ザーサイときゅうりの和え物
・サンラータン
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こんにちは、金曜日担当の市原です。
少しずつ春らしくなってきましたね。
今日は外に出ると気持ちが良いです。

そんな今日の昼食は、
ケチャップライス、ザーサイとキュウリの和え物、
そして、サンラータンでした。

ケチャップライスは、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、
エビ、そして厚揚げを具に使い、ケチャップと「欧風だし」で
味付けしたそうです。
スクランブルエッグが添えられており、飽きない味でした。

ザーサイときゅうりの和え物は、
うすぎりにして塩もみしたきゅうりと、
30分ほど塩抜きして小さめに刻んだザーサイ、
薄くスライスした後に水にさらして辛味をとった長ねぎ、
これらを胡麻油、炒り胡麻と一緒に和えたものです。

塩気は、ザーサイと塩もみしたきゅうりだけですが、
しっかりとした味付けで、胡麻の香りも利いていて、
おいしく頂けました。

それでは、また来週。

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