谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・牛肉、青梗菜、ザーサイの炒めもの
・大根と油揚げの味噌汁
・わけぎのぬた
・レタスとはるさめ、ハムのサラダ
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こんにちは。

火曜日担当の堀です。

本日は、春がもうすぐそこに来ているような気にさせてくれる野菜、『わけぎ』が登場しました！

やはり、まずはぬたで春を感じましょう！

早速、まずは一口・・・・・・・・やはり、おいしいです！！

ということで、本日は、一足早く、春を感じてしましました。

本日のメインは、牛肉、青梗菜、ザーサイの炒めもの　です。

ザーサイの塩抜き加減が絶妙で、大変おいしかったです。

味付けはいたって簡単で、胡麻油、酒、醤油、胡椒です。

青梗菜（チンゲンサイ）は、普通は中華で、シャキシャキ感を残す料理が多いですが、今日は、しっかり火を通し、くたっとするまで炒めてあり、一見チンゲンサイかはわからないほどでしたが、味が染み込んでいておいしかったです。

本日の味噌汁は、タニザワ定番の山吹味噌に、有機赤だし八丁味噌を3：1くらいの割合でブレンドしており、いつもとは違った濃い味噌汁になっていました。

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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