谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・筍ごはん
・若竹煮
・牛、ニラ、エリンギの炒めもの
・人参、えのきの味噌汁
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こんにちは。

火曜日担当の堀です。

本日は、筍をふんだんに使ったランチです。

まずは、筍ごはん！定番です。油揚げも入っていていました。

ポイントは、醤油などで味付けをしすぎないことです。

筍の香りを最大限に活かすことが大切です。

若竹煮は、筍とわかめを煮た一品です。たけのこは、大胆にも、一口大の大に切ってあり、筍の柔らかさを実感しました。

タニザワでは、たけのこの皮つき（ぬか付き）とたけのこの水煮（採れたてを農家がすぐ煮たもの）と2種類ございます。

春の風物詩をお楽しみください。

私は、筍を鍬で収穫するあの音と、春風で揺れる竹林の音が大好きです！
自然のハーモニーですね！

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

タニザワの野菜はこちらから購入できます。