谷沢新生物産

こんにちは、こんばんは。水曜日担当の石山です。
今日のお昼はビーフシチューです。
飛行機の中で「ビーフ or フィッシュ？」
と聞かれたら間髪入れずビーフと答える割には草食系男子と思われてしまうどうも私です。
ちっ、違うもん！　お肉だって好きだもん！
(；「・(W)・)「　が、がおー

というわけで本日のメインは「ビーフシチュー」です。
今回はお肉にこだわってます！
まず、お肉だけ白ワインと塩コショウで下味をつけて炒めておき、
続いてビーフシチューをお肉を入れずに作ります。
シチューができたら、最後にお肉を投入して完成！
こうすることで、お肉が煮すぎて硬くなることがないわけです。

それじゃあお肉に味が染み込まないんじゃないの？
と思うかもしれませんが、下味をつけて炒めていることもあり、
お肉にもちゃんと味が染み込んでいておいしかったです。

続いては「みそ汁」です。
えのきがコリコリしてておいしいです。
さらに、次のサラダでも触れますが、人参がやけにおいしいのです。
ほんのり甘くて、みそ汁によく合ってます。

最後は「トマトと豚ロースブロックのサラダ」です。
メインとなるのはトマトと豚ロースブロックなのでしょうが、
みそ汁でも書いた通り、人参がおいしいんですよ～！
生でもおいしいんですよぉ～～～！！

もちろんトマトも甘くておいしかったです。
でも人参が！　人参が特においしかったの！！

今日はビーフシチュー、みそ汁、サラダと、全てに人参が入っていました。
固まりだったり薄切りだったり棒状だったり、人参って万能ですよねー。
もやしと同じぐらい万能野菜かもしれませぬ。感心じゃ、うむ。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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