谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・冷しゃぶ
・バーニャカウダソースのパスタ
・ふきみそ
・ほうれん草のみそ汁
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こんにちは、水曜日と金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、冷しゃぶです。
さっぱりとした、塩ポン酢でいただきました。

ポイントは、昆布だしとお酒を入れたお湯でお肉を茹でたことです。
さっぱりとしながらも、お肉の旨みを楽しめました。

また、水菜やきゅうり、ミニトマトも添えられていて、
栄養のバランスもばっちりです。

そして、今日のランチには梅干しが出ました。
しそと塩だけで付けた、大粒の梅干しです。

実はこれ、タニザワの社員が漬けたものです。毎年漬けていますが、
写真は２年ものの梅干しです。
とってもすっぱいですが、とてもおいしいです。

それでは、また。

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