谷沢新生物産

この世に『絶対』など存在しない。それが唯一の『絶対』である。

こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
今月は金曜、土曜、日曜が5回あります。
なんとこういう月は823年に1度しかないんですって！
何気なく過ごしている今月が、実はとんでもない月だったようです。

本日のメインは「冷やし鴨しゃぶうどん」です。
かけるのはもちろんこちら。
(*゜▽゜)ﾉ ごまだれ～♪

ごまだれ様をたっぷりかけたものがこちら。
カモ肉にごまだれ。ボリュームを感じる力強い味になります。

あと右側にある葉はマスタードグリーン。
うどんやカモ肉と一緒に時々食べると、ほんのりピリ辛がアクセントになっておいしいのです。

続いては「カボチャの鴨そぼろ煮」です。
所々にちりばめられた生姜が合う！！
先ほどの鴨しゃぶうどんで言うところのマスタードグリーンのポジションです。

鴨肉とも合い、かぼちゃとも合う、この一品の影の立役者ですね。

最後は「キャベツのみそ汁」です。
思いっきり芯の部分をよそったのですが、固くなく（別にブニャッとしているわけでもなく）
食べやすかったです。

1回、5分程度サッと茹でたあと、超弱火で30分ぐらいずーっと保温状態にしておいたそうです。
それだけ茹でても葉が崩れないんですねー。

本日7月11日はアルカリイオン水の日です。
お（0）な（7）かにい（1）い（1）、ということでアルカリイオン整水器協議会が制定したそうです。
かにはどこにいったんだかには。(V)(・∀・)(V)ｶﾆｶﾆｰ

また、7月11日の誕生すしは「あなご」で、寿司ことばは「知性」です。
ふーぐたくぅ～ん。
どうだい～今夜いっぱいぃ～居酒屋でフェルマーの最終定理について話し合おうじゃ～ないかぁ～。
・・・そんなあなごさん嫌だ。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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