谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・鶏のトマト煮込み
・大根とパリパリ油揚げのサラダ
・オクラのからし和え
・ニラの味噌汁
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ピンチヒッターの藤川です。

石山は今週夏休みのため、

代理でブログを担当させていただきます。

今日のランチのメインは、

「鶏のトマト煮込み」でした。

鶏のもも肉と、しめじ・エリンギのきのこ、玉ねぎを

トマトで煮込んだもので、

鶏のうまみとトマトの酸味が調和した

夏らしい一品でした。

私の大好きな油揚げが入った

「大根とパリパリ油揚げのサラダ」は、

焼いた油揚げがしんなりとならないように、

食べる直前に大根と和え、

醤油・だし・酢・砂糖・ごま油を混ぜた

ドレッシングをかけていただきました。

料理名の通り、油揚げがパリパリと

香ばしく、おいしいサラダでした。

やはりヨシコシ食品の油揚げは絶品です！

それでは、また。

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