谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・とり肉のふき味噌
・味噌汁
・小なすと神楽南蛮の南蛮漬け
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今日のランチのメインは、
「とり肉のふき味噌」でした。

鶏のもも肉を食べやすい大きさに切って、
塩と一味唐辛子で下味を漬け、焼きます。
そして、ふき味噌を炒め、お肉に絡めたら完成です。

ふき味噌のほろ苦さと味噌の味が、
お肉にとてもよく合っていました。
何回でも食べたくなるような、
素晴らしい相性の良さです。

実は、ふき味噌というのは、
調味料としてもいろいろと使い道があるのではないかと
思いました。

それでは、また。

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