谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ハンバーグカレー
・みそ汁
・赤なすの焼きなす
・紅花大根
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こんにちは、水曜日担当の市原です。

今日のランチのメインはハンバーグカレーでした。
具には、玉ねぎ、人参、じゃがいもの他、
トマト、なす、インゲンなど、
夏の野菜がたくさん入っていました。

それを黒豚のハンバーグにかけて頂きました♪

ポイントは、具の野菜とは別に、
玉ねぎと人参をみじん切りにして、
それをカレー粉と一緒に炒めたものを加えることで、
カレーに野菜の旨みが出るようにしたことだそうです。

また、ところどころにあるトマトの酸味がさっぱりとしていて、
心地よかったです。

野菜もしっかりと楽しめたハンバーグカレーでした。

それでは、また。

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