谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・豚肉とニラの辛子醤油和え
・焼きなすのみそドレ
・きゅうりとわかめの酢の物
・みょうがのみそ汁
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
生涯・・・しょうがい・・・しょうが・・・今日のみそ汁の具はみょうがだったわ。
みょうがって漢字で書くと「茗荷」っていうんですね。初めて知りました。

本日のメインは「豚肉とニラの辛子醤油和え」です。
ほんのりナムル風です。
辛子が、辛さというよりも香りを演出しています。
辛子の風味の豚肉とニラの炒め物といった感じ！

続いては「焼きなすのみそドレ」です。
パクリ、モグモグ・・・・・・あっ。
シェフを呼べ！おいしいです！

みそがとにかくおいしいです。
なすはもちろん、多分焼いたもの全般に合うんじゃないかってくらいに。
内容はみそ、白精ごま油、酢、砂糖、そして隠し味に七味を入れています。
最後に胡麻をパッパ。

胡麻の風味かな、でも何か違うものがーと思っていたら七味だったのですねー。
いやーこれはおいしい。真似たい。

次は「きゅうりとわかめの酢の物」です。
酢の物の王道といってもいいメニューですね！

しょうがが良いアクセントになっていて、酢の酸味も合わさってダルさを吹き飛ばしてくれます。
暑いですからねー。サッパリなものが良いですよねーやっぱり。
今日が暑さのピークだというけれど・・・本当かなぁ。

最後は「みょうがのみそ汁」です。
みょうがをみそ汁に入れるの？と思いましたが、なんとこれが合うんです。
少しの違和感もない。まるで昔からあったようなレシピ。
これは流行る。特に夏流行ります。お試しする価値アリです。

本日8月18日は「猛暑の特異日」です。
いやだあああああああそんな日やだあああああああああ！！！
でもクーラーは使いすぎないようにしましょう。
電力使用量が大変なことになっちゃいます。。。

本日8月18日の誕生すしは「ふかひれ」です。意味は「革新」です。
確かにお寿司でふかひれが出てきたら革新的です。
ちなみに私はもっとも好きな寿司ネタはカッパです。
カッパに始まりカッパに終わる、これが私の寿司道です(￣ー￣)ｷﾘｯ

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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