谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・サイコロステーキ
・モロヘイヤのみそ汁
・ミニメイクイーン
・とうもろこし
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今日のメインは、サイコロステーキでした。
紫峰牛の角切りもも肉を焼き、にんにくのすりおろしと
醤油、みりん、白ワインビネガーを1:1:1で合わせてつくったタレを
かけたものです。

お肉は適度に脂がのっていて柔らかく、
旨みが感じられておいしかったです。

また、お肉に添えられていたクレソンは
とても香りがよく、ステーキのアクセントとして
すばらしい役目を果たしていました。

また、副菜は「ミニメイクイーン」
（二口サイズくらいの大きさのメイクイーン）
を皮ごと素揚げして明太子で合えたものです。

辛子明太子は意外な程じゃがいもとよく合っていて、
塩辛さがじゃがいもの甘さを引き立てていました。

それでは、また。

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