谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・筑前煮
・チンゲンサイと人参のサラダ
・舞茸の炊き込みご飯
――――――――――――

こんにちは、金曜日の市原です。

今日のランチのメインは、筑前煮でした。
作り方は、まず鶏肉を炒め、次にこんにゃく、人参、
下ゆでしたごぼう、水で戻した干し椎茸を加えてさらに炒めます。
そして醤油、砂糖、みりん、酒で味つけし、
最後にレンコンを加えて煮込んで完成です。

レシピによって、作り方にバリエーションがあるそうですが、
今回のつくりかたのポイントは、
レンコンを最後の方に加えたことだそうです。

適度にシャキッとしていて、
レンコンそのものの味も楽しむことができました。

また、今日のご飯は「舞茸の炊き込みご飯」でした。
タニザワの舞茸はコリッとした食感でおいしいです☆

それでは、また来週。

タニザワの野菜はこちらから購入できます。