谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・スパニッシュ風オムレツ
・小松菜のみそ汁
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のメインは、「スパニッシュ風オムレツ」でした。
薄切りにしたじゃがいもと玉ねぎのみじん切り、ひき肉を
それぞれ炒め、ほうれん草やカマンベールチーズと一緒に
卵に混ぜてフライパンで焼いたものです。
味付けは塩、こしょうです。

こう言うと普通の卵焼きに聞こえますが、
大きさが普通ではありません。

直径28ｃｍのフライパンを使い、
1枚に卵12個を使っています。
ひっくり返すのもフライパン返しでは無理なので、
なべのフタを使ってひっくり返したそうです。

大きくて分厚いオムレツを包丁で切り分けて、
ひとりひとりに分けたら完成です。

ケチャップをかけて、いただきましたが、
中に入っているカマンベールチーズがアクセントになっていて、
おいしかったです☆

それでは、また来週。

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