谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・きのこたっぷりのワンタンスープ
・手作り紫餅
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こんにちは。

火曜日の堀です。

本日は、具がたっぷりワンタン鍋です。
ワンタンは手作り。
20人くらい作るのは、さぞや大変だったでしょう・・・しかも、時間制限があります。
噂によると100個作ったとか・・・

そこで、私はワンタン担当の市原さんに聞きました。

私「作るの大変だったんじゃないですか？20人となるとすごい量ですよ・・。」

Mｒ.市原「いえ、楽しかったですよ」

私「・・・・・、さすがMｒ.！！wao」

ワンタンの中の具は、豚ひき肉と長ねぎのみじん切りとシンプル。
きのこは、生椎茸、しめじがふんだんに入っていました。

たっぷりいただきました。

続いて、紫餅です。手作りです。
餅は、正月に扱っているのし餅。

この餅、実は先日の試食の残りです。
残り物もきちんと、新しい料理へ昇華させます。

甘さが控え目で、紫芋のほんのりとした甘さが出でいました。

そこでF主任に聞きました。

私「甘さ控え目で、素材の味が生きていました」

F主任「砂糖が切れていたんだよ・・・。だから、食堂に残っていた黒砂糖を使ったんだよ」

困難な状況でも、プラスに変える力。さすがF主任！

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！

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