谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・鮭の焼き浸し
・ポテトサラダ
・太ごぼうの味噌汁
・高菜の醤油漬け＆農家自家製沢庵
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こんにちは。

火曜日の堀です。
早くも年の瀬、本日は12/20、週末はクリスマスですか。世間は・・・。
タニザワは仕事です。
クリスマスも営業していますので、どしどし電話、FAX、注文お待ちしています！
年末にかけて、大忙しです。

さ、て、本日の昼食ですが、メインは、鮭の焼き浸しです。
正確には、生ではなく塩鮭です。
塩鮭を　つけ汁に浸して、それをフライパンで焼くわけですね。
つけ汁は、すり胡麻、酢、うす口醤油、砂糖、酒です。

塩辛くて、とてもご飯が進む。進む。
塩辛いのが苦手な方は、塩抜きした鮭を使うのをオススメします。

その付けあわせは、定番ポテトサラダです。
ポイントは皮付きで茹で、茹で終った後で、皮をむくことです。
栄養価、旨みともにいただけます！

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！

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