谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・豚大根
・レンコン・じゃがいも・人参の和え物
・秋川牧園の卵スープ
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こんにちは、新たに金曜日のブログ担当になりました藤川です。
よろしくお願いします♪
寒い日が続きます。

今日のメイン料理は、埼玉県の吉沢さんの大根を使った
「豚大根」でした。
大根を豚肉と一緒に甘辛く煮て、
そこへゆで卵を加えた寒い日にうれしいメニューです。
煮汁の味が比較的濃いめでしが、
大根・卵の淡白な面々に味がしみこみ、
かみ締めるほどにじんわりとおいしさが
口の中に広がりました。

「レンコン・じゃがいも・人参の和え物」は、
スライスしたレンコンを一旦炒めて、
じゃがいも・人参と共に
マヨネーズと白ごまで和えた
コクのあるサラダ風の一品でした。
レンコンは煮て良し、炒めて良しの
冬の最高の食材です。
タニザワのレンコンは本当においしいです！

それではまた！