谷沢新生物産

こんにちは、金曜日担当の藤川です。
今日は1年に1度の豆まきDay、
季節を分ける「節分」ですが、
鬼と一緒にここのところの寒さも一緒に
追い出したいところです。
生産者から入荷する野菜にも
大雪の影響が出ています。

そんな今日のランチは
「えび芋とえびの煮物」がメイン料理です。
殻を剥いたえびを一旦素揚げし、
ネットリとしたえび芋と一緒に
コトコト煮込んだ一品です。
煮汁を煮含んで味の染み込んだえび芋と、
素揚げしたえびがベストマッチの煮物でした。

「大根となめこのみそ汁」は
なめこのとろみでとても身体が温まり、
また旬の大根の味が溶け込んでいて
これぞみそ汁の王道！といった味でした。

それではまた♪

タニザワの野菜はこちらから購入できます。
※初めての方はご登録が必要となります。