谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・五目いなり寿司
・カレーしょうが鍋
・ファーストトマトとチンゲンサイのサラダ
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こんにちは、水曜日担当の市原です。
今日のランチは、鍋といなり寿司、
そして「ファーストトマトとチンゲンサイのサラダ」でした。

ファーストトマトは、毎年この時期から出始める、
タニザワでも人気の、先が尖ったトマトです。
このファーストトマトと生のチンゲンサイを切って、
手作りのドレッシングをかけて頂きました。

ドレッシングのつくり方は、
まず、塩、こしょうに酢、粉からしを加え、
粉からしが溶けるまで10分ほど置きます。
そして、最後にごま油を加えて、混ぜたら出来上がりです。

ファーストトマトは、皮が薄くてさっぱりとした味で、
普通のトマトとはまた違ったおいしさがありました。

また、チンゲンサイは生でもエグミが全くなく、
シャキシャキとしていておいしかったです。
生のままおいしく食べられるチンゲンサイは、
他にはなかなかないのではないでしょうか。

それでは、また☆

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