谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・天ぷらうどん
・白和え
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こんにちは、水曜日担当の市原です。
明日から3月ですが、東京は雪が積もっています。
この寒さを越えたらそろそろ春ですね。

今日のランチのメインは、天ぷらうどんでした。
全粒粉の有機小麦でつくられた水沢うどんに、
あしたばの天ぷらとかき揚げを乗せていただきました。
あしたばの天ぷらは、山菜のようなほろ苦さが感じられ、
とてもおいしかったです。

また副菜の「白和え」は、
だし、醤油、みりんで煮込んだ人参、生しいたけ、こんにゃくを
冷ましてから湯通しした木綿豆腐、炒り胡麻、塩で和えたものです。
薄めの味付けで人参や生しいたけの味がしっかりと感じられました。

それでは、また。

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