谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・ヒレカツ
・野菜スープ
――――――――――――

こんにちは、水曜日担当の市原です。
3月になってだんだんと暖かくなってきましたね。

今日のランチは、ヒレカツと野菜スープでした。

ヒレカツは、
ヒレ肉をたたいて塩コショウで下味をつけて、
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて揚げたら完成です。
すこし厚めのヒレ肉ですが下味がしっかりとついており、
柔らかくておいしかったです。

野菜スープは、ベーコン、玉ねぎ、人参を
順に加えながら炒めてから、水を加え、
コンソメと塩コショウで味つけしたものです。
ベーコンと野菜を一度炒めることで、
ベーコンの旨みと野菜の甘みを引き出したことが
ポイントだそうです。

ヒレカツに添えられていたキャベツも
野菜スープに入っていたキャベツも、
どちらもとても柔らかくておいしかったです☆

それでは、また。

タニザワの野菜はこちらから購入できます。