谷沢新生物産

こんにちは、金曜日担当の藤川です。
今日はまた寒い一日になりました。
来週は春らしい陽気になることに期待です！

今日のメイン料理は
「ビーフシチュー」でした。
紫峰牛と八千代牛という2種類の牛肉が
使われた豪華なシチューで、
牛肉のコクと赤ワインの風味が合わさり
とてもおいしいビーフシチューでした。
中に入っていたじゃがいももホクホクで
おいしかったです。
セロリのみじん切りも入っていたそうです。

2品目は「手作りチャプチェ」です。
「ぷるんぷあん」という乾燥糸こんにゃくを
使ったのですが、程よい弾力がコシを生み出していました。
また、生きくらげ・人参・牛肉の細切りなど具もたっぷりで、
韓国料理のお店で食べるよりも
とてもおいしかったです！

糸こんにゃくの可能性の広がりを感じる一品でした！

それではまた！

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