谷沢新生物産

人体中の全てのDNAを合わせた重さ＝約180g

こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
今日のタイトルを見て「また堀君が石山のフリしてるのか」と思ったそこのあなた。
人を信じる心を忘れないでください。

本日のメインは「鶏の手羽先の煮込み」です。
手羽だってばよっ！
手羽先にゆで卵に椎茸に長ねぎに、具だくさんですねー。

手羽先の脂の旨みが全体に良く染み渡っています。
あとは、隠し味（？）で刻んだ生姜が入っています。
椎茸を食べた時に香りました。
私の鼻はごまかせません！

次は「たたきごぼうのごま酢」です。作るのが楽しいお料理です。
( ･∀･)つ━ ﾍﾞｼﾍﾞｼ

茹でたごぼうを叩き割り、みりんや酢を混ぜた調味料に漬け込みます。
叩き割ることでごぼうに味が染みるわけですが・・・。
このわずかな甘み、砂糖が入っているな！？

料理担当の市原さんに聞いたところ、やはり入っているようです。
私の舌はごまかせません！

続いては「ふきのとうの煮浸し」です。

ほろ苦い中にも山菜特有のおいしさがある、それがふきのとうです。
苦いから嫌、という人もお試しください。
確かに苦くもあるけど、だけどおいしいわね、と思うはずです。

ところでこのふきのとう・・・天然モノ！！
見た目がなんとなく違う気がします。
私の目はごまかせません！

最後は「大根と長ねぎの味噌汁」です。
身体が温まる組み合わせです。
昨日は暖かかったものの、今日は寒いです。
そんな時はこの組み合わせです。

ちなみに味噌は、密かに人気が出てきている「ちょいみそ」です。
出汁をとる必要なし。味噌を溶く必要なし。
これを絞って入れて混ぜればできあがり。

普通に出汁をとって味噌を入れたようなおいしさですが、使っているのはちょいみそのみです。
料理担当に聞いたので間違いありません。
私の耳はごまかせません！

番外編で、デザートもといおやつの「抹茶おやつ豆」です。
あっさりした甘さと抹茶のほのかな風味が良い、
おやつの時間をちょっと優雅にするお菓子です。

食べるとまったりできます。あとおいしいです。
食べる前からおいしいのが分かりました。
食後に私の別腹が発動したらおいしい証です。
だからこれはおいしいお菓子です。
私のお腹はごまかせません！

本日3月8日は「ミツバチの日」です。
全日本蜂蜜協同組合と日本養蜂はちみつ協会が制定しました。
ちなみに8月3日はハチミツの日だそうです。

本日3月8日の誕生虫は「コノハチョウ」です。意味は「しらけムード」です。
ムードは大事。本当、ムードは大事。
逆に言えばムードさえちゃんとしていれば多少の事には目を瞑・・・らないでもない。
ムード作りはきちんとしましょう。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

タニザワの野菜はこちらから購入できます。
※初めての方はご登録が必要となります。