谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・チンゲンサイのマーボあんかけ
・ゴーヤのおひたし
・チンゲンサイのサラダ
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こんにちは、月曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、
「チンゲンサイのマーボあんかけ」でした。
つくり方は、まず、
根本を切り落としただけのチンゲンサイの葉をごま油で炒め、
お湯を少し加えて、蒸し焼きのようにします。
そして、挽き肉と生姜、にんにく、オイスターソース、
辛味もろみと片栗粉でつくったあんを、
チンゲンサイの上にかけたらできあがりです。

丸々一枚の大きなチンゲンサイは、
水気がたっぷりでシャキッとしていて、おいしかったです。

また、メインだけでなく、
サラダもチンゲンサイをつかったものでした。
生でもエグミなんてまったくありません。

メインのおかずにも、サラダにも使えて、
タニザワのチンゲンサイの用途は幅広いです。

それでは、また☆

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