谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・黒豚デミグラスハンバーグ（たまごズッキーニのソテー添え）
・ツルムラサキのからし醤油和え
・みょうがとのりのサラダ
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こんにちは、月曜日担当の市原です。
今日のランチのメインは、ハンバーグとズッキーニでし
た。
黒豚ハンバーグをデミグラスソースで煮込んだものです。
そして、ハンバーグの隣に添えられているのは、
「たまごズッキーニ」です。

たまごズッキーニは、名前の通り、
たまごをそのまま大きくしたような丸い形の
ズッキーニです。
今日のハンバーグは大きめなのですが、
ズッキーニの方がもっと大きいです・・。
厚めに輪切りにして、オリーブオイルで両面を焼き、
塩、こしょうで味付けしたものですが、
ジューシーで食べごたえがあり、普通の大きさのズッキーニとは
ちょっと違った楽しみ方ができました。

また、今日のサラダは、
レタスとみょうがを刻んで、
ドレッシングと刻みのりを載せたものです。
みょうががさわやかで、夏らしい気持ちになりました。

それでは、また☆

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