谷沢新生物産

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タニザワブログ
2012年08月15日

タニザワ料亭

☆本日のメニュー☆
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・エビフライ、いかいしる干し、フライ盛り合わせ
・ツルムラサキのみそ汁
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L20120815_1.jpg


イタカワ:痛々しい発言が逆にかわいく見える人。
コリン星在星時の小倉優子さんや、TBSアナウンサーの田中みな実さんなどが該当する。

皆様おはこんばんちは。水曜日担当の石山です。
先日の流星群、皆様はご覧になりましたでしょうか。
流れ星に願い事を言えば叶うということで、ずぅーっと口にしていましたが、
疲れて休むと流れ星が流れて、今度こそと頑張っている間は見えませんでした。
泣いていい?泣き崩れていい?

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本日のメインは「エビフライ、いかいしる干し、フライ盛り合わせ」です。
すごく・・・大きいです・・・///
ちょっとしたロブスターです。
ロブスターって、120cmもある個体が獲れたこともあるんですってね。

偉大なる頭付き。
さすがに頭そのものは食べられませんが、
頭と胴体をブチリと千切ったあと、頭に残った身はしっかりと食べました!
もちろん尻尾の中も!

今回使ったエビは有頭タイガーエビ(商品番号41324)です。
なにせこのサイズなので食べ応え十分。
衣はサクサクですが、中の身はぷりっぷりです!
お店で出したら2,200円とかしそうな見た目と味。
実際のところは2尾で1,155円とお手頃でオススメです!

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もう1つは「ツルムラサキのみそ汁」です。
なーんか味噌おいしいなーと思い、料理担当さんに聞いてみたところ、
使ったのはたまり味噌のみだそうです。
あ、あれ・・・私がたまり味噌使った時はこうはならなかった・・・。
きっと味噌の量とか溶き方とか、何か秘密があるに違いない。
それともツルムラサキの力か。


本日8月15日は「刺身の日」です。
1448年に、室町時代後期の書記官・中原康冨の日記に初めて登場したことにちなみます。
一口に刺身といっても、お魚以外にも貝やら何やら色々あります。
馬刺し食べたいなー。

本日8月15日の誕生石は「ブラック・オニキス」です。意味は「祈り」です。
祈ることしかできないのなら、せめて誰にも負けないくらい祈ろう。
それしか、私にできることはないのだから。
・・・ちょっと格好良くない?

ではでは、石山がお送りしました。またね!

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