谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・トロ鰹たたき
・かぼちゃの甘煮
・えのきの当座煮
・温泉卵
・まいたけのお吸い物
・モロヘイヤのおひたし
――――――――――――

今日のランチのメインはトロ鰹のたたきでした。

焼津から直送の鰹のタタキを切って、
糸みつばや青じそ、みょうが、にんにく、生姜などの
薬味をたっぷりとのせていただきました。
鰹に臭みは全くなく、脂がのっていながらも
あっさりとしていました。

薬味に少し醤油をたらすだけで、
とてもおいしかったです。

また、副菜は、かぼちゃの甘煮でした。
Lサイズのかぼちゃを水とみりん、醤油、塩で、
水気がなくなるまで煮詰めたものです。
ネットリとしていて、味が濃いかぼちゃでした。

今、タニザワで扱っているもう１つのかぼちゃ、
「ぼっちゃんかぼちゃ」は、
どちらかというとホクッとしていますが、
Lサイズのかぼちゃは、それとはまた違ったおいしさでした。

それでは、また☆

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★