谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ゴーヤ（にがうり）の肉詰め
・サラダ菜と春雨のサラダ
・みそ汁
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ゴーヤが苦くて、食べない方多いのではないですか？

こんにちは。火曜日担当の堀です。

とても暑い日が続いていますね！

そんなときこそ、夏野菜食べて、食べて元気になりましょう！

ただ、ゴーヤ苦手な方多いですね・・・子供さんも。

確かに、あの苦み・・・・実は、私も子供のころは苦手でした。

そんな、ゴーヤが苦手な人におすすめのレシピです♪

ゴーヤの肉詰めです。ゴーヤは、両端を切り落とし、種とワタを取り除き、輪切りです。

中の具は、豚挽き肉、ねぎ、しょうがです。味付けは、醤油、胡麻油、塩です。

ゴーヤの輪切りに、具材を詰め、片栗粉をまぶし両面をフライパンで焼きます。
チキンコンソメを水に溶かし。ゴーヤが柔らかくなるまで煮ます。水分が無くなったら、出来上がり！

ゴーヤの苦さもほとんど感じません！形もいいですね！

ゴーヤ好きな方にも、苦手な人にもおすすめの一品です。

続いて、味噌汁のご紹介！本日の味噌は、たまり味噌。コシヒカリを使ったこだわりの味噌です。
具は、豆腐、えのき、しめじ、九条ネギです。

なぜか、白くて、甘い。ただ、だしはしっかりとってあります。

最初は、白みそかと思ったくらいのコクがあります。さすが、いい味噌です！

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！