谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ロールビーフのトマト煮
・新ショウガごはん
・みそ汁
・りんごのコンポート
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こんにちは。金曜日担当代理の堀です。

秋晴れの良い天気の今日のランチは、メインが、ロールビーフのトマト煮です。
ビーフにきれいに包まれた中には、人参が入っていました。

季節の野菜で、ごぼう、インゲンなどを入れてもおいしいと思います♪

牛肉と旨みにトマトの酸味が適度に絡んで、とてもおいしかったです！！

続いて、新ショウガを使ったレシピで、炊き込みご飯です。
甘酢漬けした新ショウガを千切りにして、塩・醤油を少し混ぜて、炊き込みます。
炊飯器を開けた瞬間、新ショウガのさわやかな香りが・・・

ポイントは、味付け薄めで、新ショウガの香りを引き立て、ごまとアクセントで、おいしくいただくですことです。
これは、簡単メニューですので、私も家で試してみたいです。

デザートは、りんごのコンポートです。ワイン白・赤に、砂糖・塩で味を調え、隠し味で、いちじくのジャムを加えて20分くらい煮込んで出来上がり。トロトロのりんごや、やや食感が残っているものもあり、口ざわりも楽しめました。

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！