谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・八宝菜
・漬物
・みそ汁
・ヨーグルトバナナwith木苺
――――――――――――

こんにちは。火曜担当の堀です。

本日は天気予報は、激しい雨が降り、不安定な天気。
自転車通勤の私にとって、天気予報確認は、必須。

予報だと、私の通勤時間は、雨に当たらないようだ。信じよう。

そして、今朝。家を出たときは、雨は降っていなかった。

そして、9時を少し過ぎ頃、一気にやってきた。しばらくしたら、止んだ。

そしてしばらくしたら、さっきよりも強い雨音で、やってきた。

変な天気です！しかし、雨を降っているのを眺めているのは、なんか好きです。

さて、そんな変わった天気の中のランチは、八宝菜！
やっと、タニザワにも白菜が登場しました。

白菜の定番八宝菜。いろんな食感を楽しめる野菜ですね。

本日のポイントは、しっかりフライパンで、具を炒めるところです。

具は、白菜、きくらげ、人参、長ねぎ、豚もも肉、イカ　です。
味付けは、コンソメ、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、しょうが、塩、こしょうです。

ごま油を使って、香りよく、具材を炒めていきます。

スープを加え、片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

白菜は、そんなに炒めず、生でも食べられるので、食感をしっかり生かしました。

具は、お好みで増やせます。やはり、魚介を入れることで、旨みが出ますね。
旨みと、食感と旬と冷蔵庫の残り具合をしっかり吟味して、おいしい白菜を召し上がってください。

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！