谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・大根めし
・もやしとハムのあっさりサラダ
・豚ひき肉のひじき入りつくね焼き
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こんにちは。火曜担当の堀です。

今日のランチ、大根ごはんです。

このおこげ見てください！

いやーおいしかった。
大根と大根の葉と油揚げが具材で、だし、みりん、醤油、砂糖をまぜて炊き込みます。

ポイントは、炊き上がり後に、酒を加え、全体になじませ、蒸らします。
香りが引き立ちます。

うまく炊けていました。食堂でも大絶賛でしたね！！

続いて豚ひき肉のひじき入りつくね焼きのご紹介。
具は、豚ひき肉とひじきとインゲンです。

だし、醤油、酒、みりんと一緒にこねて焼きます。和風ハンバーグです。

練りがらしでいただきました。

最後に、味噌汁のご紹介。
豆腐、ほうれん草、舞茸の味噌汁で、ゆずを最後に少しのせます。
香りがして、食欲をそそります。
寒くなってきたので、味噌汁がさらにおいしく感じます。

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！