谷沢新生物産

酸化防止剤：添加物の1つ。名前の通り、食品そのものの酸化を防ぐ働きを持つ。
これに他の添加物などを用いることで、年単位で置いてもカビ1つはえないパンなどができる。

皆様おはこんばんちは。金曜日担当の石山です。
このカビはえないパンは、有精卵で有名な小笠原さんが自宅で実験しているものです。
実際に見せていただきましたが、ちょっと硬くなったくらいで、見た目は普通のパンと変わりませんでした。
恐るべし、添加物の力。

本日のメインは「マスタードグリーンチャーハン」です。
ピリ辛になるかと思いきや、そんなことはなかったです。
後述するマスタードグリーンのおひたしはピリリと辛いのに不思議。

これですよこれ！このカリカリ具合！
いわゆるおこげです。うみゃい。

ちなみに、随所に見えるオレンジ色の野菜、何だと思いますか？
人参だと思って食べてみたら、食感が違うんですよ。

これはカラーピーマンです。
ピーマンが苦いと言っているお子様をお持ちのお母様方。
これなら間違いなく気付かれません。

チャーハンという、高火力でガッと炒める料理という性質上、
火を通して甘みも増すので、食べてもピーマン苦いとはまずなりません。

食べ終わったところで種明かしをすれば、これでピーマンも大丈夫！

次は「山形芋煮カレーうどん」です。
新規商品です。
里芋、こんにゃく、牛肉などが入っています。

食べている時の服装は、会社なので当然白いYシャツ。
ｶﾞｸｶﾞｸ((((；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

はねないように、ね。

味はスパイシーです。
いきなり辛さがくるわけではなく、後から段々辛いと思えてきます。
商品名にもある里芋はねっとりと柔らかく食べやすいです。

温めて、茹でたうどんにかけるだけですので、ぜひお試しあれ！

次は「豆乳で湯豆腐」です。
豆乳に、切り分けた豆腐を入れて温めて食べます。

ボォーっとしていると、表面に湯葉ができましてね。
さしみゆばとか好きな人間にとってはこれがまた良いんですよ。
しっかり湯葉より、できかけのトロトロの方がおいしい気がします。

ちなみに、一緒ににがりもついています。
これを加えると、おぼろ豆腐もできますよ！

お次は「ごぼうポタージュ」です。
・・・イメージと全然違った！

スライスしたごぼうが浮いているのかと思い、フタを開けてみると・・・。
意外！それはみじん切りッ！

食物繊維豊富なごぼうですが、硬くて食べるのが大変という方もいらっしゃるかと思います。
そこで登場するのがこのポタージュ。
みじん切りなので、硬くなく噛みやすいですし、なんなら噛む必要もそんなにありません。
これからの季節、身体も温まりますのでオススメです。

最後は「マスタードグリーンのおひたし」です。
ここにお醤油を少量かけて食べます。
チャーハンに入れると辛さがなくなったマスタードグリーンですが、
（もしかしたら辛いのが分からなくなっただけかもしれませんが）
おひたしで食べると辛みがあります。
ツーンという辛さじゃなく、ピリ辛ぐらいなので、辛いのが苦手な人でも大丈夫ですよ！

本日11月9日は「119番の日」です。防火意識を高める日として1987年に制定されました。
押さない、駆けない、喋らない、で迅速な避難をしましょう。

本日11月9日の誕生すしは「ひらめ」です。意味は「一葉」です。
1枚の紅葉がひらひらと舞い散る様は素敵です。

ではでは、石山がお送りしました。またね。

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