谷沢新生物産

限りなくアウトに近いセーフ：限りなくアウトに近いセーフとは、つまりセーフである。
1をアウトとした場合、0.99ぐらいかもしれないが、セーフなものはセーフである。

皆様おはこんばんちは。水曜日担当の石山です。
お節料理を自分達で作って食べて、作り方を覚えつつ手作りお節の素晴らしさを後世に残そう大作戦。
略してお節作戦開催中です。

本日のメインは「四川風芋煮」です。
里芋、きのこ、ネギなどを四川風の味付けで煮ています。

里芋のきめが細かく、ねっとりしています。
まさにとろけるような食感です。

無農薬で味も濃く、低カロリーで食物繊維豊富。
消化もいいと良い所尽くしの里芋です。

次は「野菜たっぷりワンタンスープ」です。
四川風芋煮に合わせたスープっス。

ワンタンはもちろん手作り。
もっちもっち！いっぱい！いいね！

他にしいたけやタケノコなどが入っています。
野菜のだしが出ていて、スープの味がより一層濃厚です。

次は「鯛塩焼き」です。
お節のオススメの一環で焼いております。
現在、皆様のお手元にあるであろう、「タニザワのお正月料理2013」に載っている冷凍真鯛です。
これはMサイズです。

この真鯛が乗っているお皿は、タニザワの中でも一番大きいお皿。
ということで、大体大きさがお分かりいただけるかと思います。
30cm弱ぐらいです。
ご家庭の魚を焼く網のところにも、これなら入りますな。

実はこれ、冷凍ということで、去年からずぅーーーっと放置取っておいたもの。
にもかかわらず、身がしっかりしていておいしいのです。

あと塩加減もあるかと思います。
まさに良い塩梅です。

去年のものでこれなら、届いたばかりはさぞや・・・(゜ｑ゜)じゅるり

次は「塩炒りぎんなん」です。
一緒にあるのは漬物です。

食べるとほのかに甘みがあります。
今回のように塩炒りにするだけでも良いですし、手作り茶碗蒸しなどにもオススメです。
秋を代表する野菜の1つですのぅ。

最後はご飯で「つや姫」です。
このツヤの良さを表現しきれていないのが残念で仕方がない！

お釜を開けた瞬間に
「（おっ、良いツヤ！）」
と思うほどのツヤです。
もうね、美しい。姫の名は伊達じゃない。

味ももちろん一級品です。
つやっつやな見た目と味をお楽しみください。

本日11月14日は「大分県民の日」です。
1871年に初めて「大分県」という名称が使われたことにちなみます。
みかんまいうー。

本日11月14日の誕生魚は「ダイシャクシギ」です。意味は「小さいことにはこだわらない」です。
偉い人は言いました。大は小を兼ねる！

ではでは、石山がお送りしました。またね。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★