谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・しめ鯖と生姜のばら寿司
・かぶと油揚げのサッと煮
・大根サラダ
・生麩のお吸い物
・手作り栗きんとん
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こんにちは、月曜担当の市原です。
12月に入って、急に寒くなりました。
ふとんの中が幸せですが、
朝、ふとんから出るのがつらいです。

さて、今日のランチのメインは、
しめ鯖と生姜のばら寿司でした。
酢飯の中に、
しめ鯖や細かく刻んだ生姜と青じそ、
クレソンなどが入っていました。

しめ鯖の旨みと、青じそやクレソンの香り
が合っていて、
さっぱりとしながらも旨みのある寿司に
仕上がっていました。

また、今日のお吸い物は、
生麩のお吸い物です。
具材は、小さめに切ったよもぎ麩と
ぶなしめじです。
シンプルですが、
よもぎときのこの上品な香りが楽しめました。

それでは、また☆

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