谷沢新生物産

皆さんこんにちは
先週から月曜日の料理担当兼ブログ担当の菅原です。今回のタイトルいかがでしょうか？
今後もこのタイトルでいきたいと思っております。こうすれば、もう料理上手くなるしかなくなるのでストイックに打ち込めますしね。

では、今日の料理ですが全体像は上の写真のとおりです。
先週に引き続きみそ汁は私担当です。今日みそ汁を作っていて思ったのですが、最後の工程で味噌を溶きながら何度も味を確認していると、濃いのか、薄いのかよく分からなくなりますね（笑）。
濃いみそ汁が好きな方、薄めのみそ汁が好きな方、または塩分摂取など気にされている方など様々な方がみそ汁を普段召し上がっていらっしゃるかと思いますが、丁度いいみそ汁の味を今後追い求めていきたいと思います。

そしてこちらが今回私が作った「ぼっちゃんカボチャの煮物」です。
醤油とみりんを使う際に大さじ＝15ｍｌ、小さじ＝5ｍｌであることを覚えました。
これまでにも絶対聞いたことはあったハズですが、完全に記憶に残っていませんでした。
今度こそ忘れないようにしたいです。

ではまた来週。バイバイ

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