谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・昆布と鶏むね肉出汁の
　三浦大根と豆腐のさっぱりみぞれ鍋
・寒〆冬菜のおひたし
・キャベツとしめじのしゃぶしゃぶ用ごまだれ和え
・かぼちゃのみそ汁
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こんにちは、木曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、みぞれ鍋でした。
昆布で出汁をとってから、鶏むね肉と三浦大根、
お豆腐を加えて煮込み、
大根おろしをたっぷりと加えたものです。
それをポン酢につけて、いただきました。

昆布のだしと鶏肉から出ただし、大根おろしの甘みが
ほのかに効いていて、さっぱりとしていました。
春までもう少しですが、
鍋を食べて、寒い冬を乗り切りたいです。

また、副菜は、
キャベツとしめじのしゃぶしゃぶ用ごまだれ和え
です。
ゆでたキャベツとぶなしめじを
ごまだれで和えたシンプルな一品です。

たれの味が濃すぎず、
キャベツ自体の甘さを楽しむ事ができました。

それでは、また☆

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