谷沢新生物産

こんにちは。火曜担当の堀です。

本日のランチのメインは、鶏肉にひじきを絡めて油で揚げたものです。
なすはしっかり火を通したものを包丁でたたき、醤油と味噌のソースに絡めます。

アクセントに大葉を千切りしたものを上ののせて、野菜のお皿で、サニーレタスを引きました。

大葉がアクセントになり、また、さくっとした食感のひじきも新しい使い方で、GOOD!

サラダは、マリネです。
魚介は、イカ、えびが入って、野菜は、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、人参で色もきれいに出ています。

味付けは、酢、オリーブオイル、砂糖、塩・こしょうです。

東京では、また夜に雪が降るかもということで、まだまだ寒いです。
体調管理にお気をつけください。

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！

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