谷沢新生物産

こんにちは。火曜担当の堀です。

最近風が多い日が多いですね。
風が強いと体感温度も下がります。

今日は、雪がパラついています。
今年は、寒い・・・・

さて、本日の昼食は、久々、牛肉を使ったランチです。

具は、牛肉と大根。
素材の味を生かした一品です。

味付けは、砂糖、醤油、酒、みりん、だし汁です。

牛肉は、別にフライパンで炒めて、茹でた大根に先ほどの
調味料と一緒に20分ほど煮ます。

牛肉の旨み、大根の旨み、それぞれが融合して、
それはそれはおいしいメインでした。

続いては、卵の袋煮のご紹介。
タニザワの油揚げは、開けにくいということもありますが、
健やかな気持ちを持って、丁寧に開ければ、きれいに開きます。
（ちなみに本日は、10枚中1枚失敗・・・）

これを食べると良く、母がよく作ってくれたことを思い出します。

「ママのほうがおいしいよ！」

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！

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