谷沢新生物産

皆さんこんにちは
今日のランチは野菜づくしです。メインとなっている野菜の煮しめにはなんと「鮎」が出汁としてつかわれています。目には見えない贅沢です。

ただ、今日も私が作ったのはこのメインではなく、大根サラダ、菜花のからし和え、みそ汁です
その中でも紹介するのは下のこれ２つ

大根のサラダは甘みの強い三浦大根を使っています。それを千切りにして塩もみして最後に海苔を振りかけただけ。大根の甘みがありますが、お好みでドレッシングをかけて完成です。

もう一つが菜花のからし和えです。辛くなりすぎないようにと注意していたら、最終的にもの足りない辛さになってしまいました。味付けのセンスは未だに素人です。・・・まぁ当然ですかね。
時には失敗を恐れず思い切ってみてもいいのかもしれません。

今日はこんな所です。
ではまた来週。バイバイ

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★