谷沢新生物産

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タニザワブログ
2013年03月04日

料理素人菅原の上達記録⑥

☆本日のメニュー☆
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・ハヤシライス
・もやしとキャベツのスープ
・白菜とルッコラのサラダ
・春菊のおひたし
・みかん
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皆さんこんにちは
今日はハヤシライスです。そして私は作っていないです。見てただけです。
なので食べた感想ですが、「野菜がおいしい!」
「こういう料理で野菜がおいしいと感じられるということは、使った野菜の質が良いということだ。濃い味付けにも負けない、生命力溢れる野菜本来の味さ!」・・・と思いました。



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今日私が作ったのは上の2点。

春菊のおひたしと白菜とルッコラのサラダです。
今日のこだわりは見た目です。
おひたしは葉の部分と茎の部分が同じ量になる様にして、同じ向きに並べました。
サラダも一番上に乗っているブロッコリーのスプラウトにはドレッシングがかからないようにしました。

個人的にはあまり見た目にこだわらないタイプなので、より一層気をつけないとひどい見た目になっちゃうなと思う暖かな午後です。

今日はこんな所です。
ではまた来週。バイバイ

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