谷沢新生物産

こんにちは。火曜担当の堀です。

桜咲いています。今年は早いですー

昨日、今日は花冷えで、朝方は冬のような寒さです。

桜さんも間違えて咲いてしまったのではないかと思っているかもしれません。

しかし、タニザワでは、順調に春の野菜が入荷しています。

今日の春の注目食材は、新玉ねぎです。本日は、生のサラダでいただきました。
瑞々しくて、ほのかな甘み・・・春のおいしさいただきました。

本日のメインは、大根と鶏挽き肉のあんかけです。

大根は、先に蒸してから、フライパンに移して鶏挽き肉と刻んだ赤ピーマンと一緒に炒めます。味付けは酒、塩ととてもシンプルです。

仕上げに水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。

味付けはシンプルで、その分、大根の甘みが存分に引き出されていました。
また、先に蒸すことで、大根の形が崩れず、出来栄えもとても綺麗です。

季節の変わり目で、これからたくさん春の野菜が入荷します。目が離せませんね♪

本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD　DAY　！　！

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