谷沢新生物産

皆様こんにちは。金曜日担当の石山です。
好きな割り算は9÷3=3です。
3で割って3が出てくるこの美しさ。

本日のメインは「豚肉と春菊のオイスター炒め」です。
ひっそりとエリンギが入っています。
昨日のみそ汁にも入っていました。今日のみそ汁にも入っています。
エリンギが大活躍です。

オイスターソースは、その名の通りカキを主原料にしたソース。
味はほんのり海鮮系になります。
エリンギはその食感から、オイスターソースのような海鮮風味になるもので炒めると、
あわびっぽくなったりします。

今回は入っていませんが、エビを入れるとなお一層あわびっぽくなります。
ちょっとした豆知識。

次は「大根サラダ」です。
下に敷いてあるのはリーフレタス。
ドレッシングをかけ、リーフレタスで巻くようにして大根を食べる。
これが通の食べ方。

次は「島らっきょう」です。
昨日みんなで剥きました。
ここに醤油を垂らしてガジガジかじります。
刻んでご飯に乗せてもおいしいかもしれません。
傍らに日本酒があれば最高でした。
なぜないんだ。昼間だからか。

最後は「エリンギと豆腐のみそ汁」です。
黒っぽいのはナスです。ナスも入っています。
偶発的に豆腐が中央にきた瞬間に撮れました。
どうでしょうこの安定感。
お豆腐に並々ならぬ重量感があるように見えませんか？

あっ、最後じゃない。あとデザートがありました。

(´◉◞౪◟◉)

ではでは、石山がお送りしました。まったね～。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★