谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・天ぷら
・ほうれん草のおひたし
・ルッコラとレタスのサラダ
・わらびの煮物
・まいたけとわけぎのお吸い物
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こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチは、山菜づくしでした。

メインは、天ぷらです。
ふきのとう、こごみ、山うどの先芽の天ぷらを、
天つゆをつけて、いただきました。
山菜の天ぷらを食べると春を実感します。

また、こごみやふきのとう、よもぎを刻んで、
むきえびと一緒にかきあげにしたものも
ありました。

山菜１つ１つの天ぷらとはまたちょっと違った感じで、
こちらもおいしかったです。

そして、副菜は、
わらびの煮物です。
わらびを柔らかく煮たものですが、
だしの効いたあっさりめのつゆで、
わらびそのものの味を感じることが出来ました。

それでは、また☆

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