谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ゴーヤのにんにくみそチャンプルー
・大根サラダ
・舞茸といわしはんぺんのお吸い物
・ロースハムブロック
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ゴーヤと言えば、最近は緑のカーテンとして暑さ対策、節電対策でよく聞きます。
これからどんどん暑くなりそうですので、エコな対策を検討の方はぜひゴーヤを育ててみてはいかがでしょうか？

作る時のワンポイントですが、ゴーヤを予め塩もみして軽く洗っておくことで苦みを軽減できますので、食べやすくなります。
またにんにくは一番最初に油でみじん切りにしたものを炒めて具材を入れることで香付けができます。

おつくりになる際は以上の点をマネしてみてください。

では、また

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