谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ラタトゥーユ
・セロリと鶏肉の炒め物
・豆腐のサラダ
・セロリのスープ
・ササニシキ
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こんにちは、月曜担当の市原、に代わりまして代打の菅原です。
今日料理担当は私でしたので自分で作ったものを載せさせていただきます。
ラタトゥーユです↓

玉ねぎ、オクラ、エリンギ、カボチャを少し大きめに、食感を十分に楽しめるサイズに切り、みじん切りのにんにくとオリーブオイルをたっぷり使って炒めます。
その後ざく切りのトマトとローリエと塩を入れて30分程煮込み、最後にレモン汁、胡椒で味を整えて完成です。

中々満足のいく出来だったのではないかと自分では思っております。
もしお作りになるようでしたら、オリーブオイルを惜しみなく使った方がよいかもしれませんよ。

それでは、また☆

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