☆本日のメニュー☆
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・鶏もも肉とトマトとコーンの煮込み
・コーンのおろし和え
・冷製コーンスープ
・小松菜のおひたし
・スモークチキン、蟹シューマイ、砂肝のコンフィ
・ササニシキ
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こんにちは金曜日の菅原です。
今日のお昼はコーンづくしです。このトウモロコシは埼玉の吉沢さんという生産者の方からたくさん入荷しております。品種はゴールドラッシュです。

そして、今日のメインは鶏もも肉とトマトとコーンの煮込みです。
まず、鶏肉と玉ねぎを細かく刻んだニンニクで炒めて、ざく切りにしたトマトを加えて白ワインも加えて煮ます。その後トマトの水分が減ってきたら、ざく切りにしたキャベツを入れて煮込み、塩こしょうとチキンコンソメで味を整えます。最後にゆでたコーンを加えて完成です。
では、また
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