谷沢新生物産

こんにちは金曜日の菅原です。
今日のお昼はレバニラ炒めです。ニラレバ炒めと呼ぶのは間違いだと思っていましたが、どちらでもいいそうです。

レバニラ炒めを作る際のポイントは、レバーに下味をつけて臭みをとった上で、炒める前に表面を焼いて、水分やうまみを閉じこめることです。そうすることでよりおいしく食べられますよ。

そして↓の写真はブルーベリーです。
タニザワでも販売が始まっております。「目にいい」というイメージが強くある果実ですが、科学的根拠がないという話も聞いたことがあります。
まぁ、薬ではないで当たり前でしょうか。

では、また

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