谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・チキンカレー
・きゅうりとわかめのごま醤油和え
・もやしのスープ
・メロン
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こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、
純カレーを使ってつくった、
手作りのチキンカレーです。

鶏肉や玉ねぎ、じゃがいも、人参のほか、
トマトをたっぷりと入れて煮込んであるので、
酸味が効いていて、
辛口ながらも、さっぱりと仕上がっていました。

また、副菜は、
きゅうりとわかめのごま醤油和えです。
つくりかたは、まず、
じゃばら切りにしたきゅうりと、
水で戻したわかめを
ひと口大に切ります。

そして、それらを醤油、胡麻油、酒、酢
と一緒に合えたら完成です。
じゃばら切りにしたきゅうりは、歯切れが良く、
味もよく馴染んでいました。
薄くスライスするより、きゅうりの食感や味が
活きていて、おいしかったです。

それでは、また☆

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