谷沢新生物産

こんにちは、金曜担当の菅原です。
今日のお昼は長ねぎとトマトのホイコーロー風です↓

トマトを刻んで煮詰めて、豆板醤、甜面醤、醤油、砂糖、塩でソースを作り、炒めた豚肉とネギに絡めた後、炒め煮にします。
最後に塩で味を整えて完成です。

夏の葉物でモロヘイヤのスープですが、野菜の王様という別名を持つモロヘイヤもシーズンが終了間近となりました。
しかし秋本番が近づくにつれて、栗など秋を感じさせるものが始まりつつあります。

では、また。

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