谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・トマトソースライス
・生カキ
・とうもろこし
・野菜スープ
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こんにちは、月曜担当の市原です。
今日のランチのメインは、
「トマトソースライス」でした。

手作りのトマトソースを、
カレーのようにご飯にかけていただきました。

つくりかたは、まず、
にんにく、玉ねぎ、挽き肉を炒めます。
次に、ナスとピーマンを加え、
そこに、あらかじめ生のトマトを煮詰めてつくっておいた、
トマトソースを加えます。
火が通ったら、塩、こしょうで味をつけて、
ご飯にかけたら、完成です。

トマトの酸味と濃厚な旨みが効いていて、
おいしかったです。
トマトは生でもおいしいですが、
煮込んで使うと、全く別のおいしさがあって、
毎日食べても飽きないです。

それでは、また☆

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