谷沢新生物産

こんにちは、木曜担当の菅原です。
今日のメインは「鶏塩じゃが」。
名前のからのイメージで既においしそうですがイメージ通りおいしかったです。

作る際のポイントは鶏肉に摩り下ろしたにんにくと塩をすり込んで、30～40分置いておくことです。
その後炒めて、じゃが芋、人参も入れて炒めて、水を入れて煮込み完成です。
じゃがいもがほぐれて柔らかくなりおいしいですよ。

こちらの「生わさび入りきざみ海苔のおかか和え」という長い名前の料理ですが、ちょうどいい辛さで、ごはんによく合いました。
作り方ですが、生わさびを摩り下ろしてネギとかつお節を入れて混ぜて、醤油で味を整えます。最後に刻んだ海苔を入れて混ぜて完成です。
ものすごい簡単なのに、完成した形は「上品な小料理」という感じで、味もよしです。
こういう品をサッと作れたら料理上手と言われそうな気がしました。

では、また。

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